- cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1kg bobu
- 20dkg boczku
Oczywiście proporcje można zmieniać w zależności od własnych upodobań. Pierwszą rzeczą jest opłukanie bobu, następnie należy ugotować go we wrzątku przez kilka minut. Po odcedzeniu i ostudzeniu zdejmujemy skórkę. W tzw międzyczasie cebulę i boczek kroimy w kostkę i razem podsmażamy na patelni na rumiano. Dodajemy bób i przeciśnięty przez praskę czosnek. Zamiast świeżego czosnku można użyć już rozdrobnionego w kostkach lub czosnek granulowany. Jeszcze chwilkę smażymy, studzimy i podajemy na zimno lub jak kto woli na ciepło.
Kategoria:
